Торт "Слива"

Необходимые ингредиенты:

Масло сливочное - 600 грамм;

Чернослив – 100 грамм;

Сметана – 6 столовых ложек;

Сахар – 9,5 стакана;

Яйца – 15 штук.

Приготовление теста:

взбить 300 грамм сливочного масла, растереть 15 желтков, 3 стакана сахара, добавить 6 столовых ложек сметаны, 1 чайную ложку соды и в конце добавить 4,5 стаканов муки. Сбить все до однородной массы. Разделить тесто на 3 коржа и выпекать в горячей духовке.

Как приготовить крем:

300 грамм сливочного масла взбить с 2 стаканами сахара, добавить 100 грамм чернослива, пропущенного через мясорубку.

Бизе:

взбить отделенные от желтков 15 белков, добавить 4,5 стакана сахара. Всю массу взбить.

Готовые коржи смазать кремом, а украсить сверху бизе.